Vairāki LVKĶI izstrādātie produkti ir nozīmīgi cilvēka veselībai un labsajūtai:
- medicīnā,
- pārtikā,
- farmācijā,
- kosmētikā.
Koksnei, to attiecīgi apstrādājot un blīvinot, pat ir potenciāls tikt izmantotai kaulu implantos, bet vērtīgos bērza tāss ekstrakcijas produktus ar elektrovērpšanas tehniku var iestrādāt dabīgos medicīnas materiālos.
No dažādām izejvielām (bērza tāss, dažādiem augiem, to atlikumiem un aļģēm) ekstraģējam bioloģiski aktīvas vielas, antioksidantus, kas izmantojami gan pārtikā, gan kosmētikā. Ar jauniem biotehnoloģiju paņēmieniem audzējam uz augiem bāzētus gaļas aizvietotājus.
Veicam dabīgo antioksidantu aktivitātes izpēti gan in vitro, gan in vivo, pētām polifenolu ietekmi uz gremošanas fermentu aktivitāti.